Cette semaine à la brasserie..
Bonjour à vous chers fidèles,
Premièrement, veuillez m’excuser pour mon absence des dernières semaines! Vous comprendrez que l’ouverture de notre boutique et salon de dégustation, pour la saison estivale, n’a pas été de tout repos, mais je suis de retour et je promets de ne plus vous mettre de côté!
Les brassins de moût destinés à la fermentations spontanées continuent de battre leurs pleins, ici à la brasserie. Pour réaliser ces brassins, la température extérieur la nuit, ne doit pas excéder 12°C. Si non, le moût ne peut pas refroidir convenablement et une trop grande quantité de bactéries se retrouvent dans l’air. Une bonne main d’applaudissement pour les nuits fraîches de la Gaspésie, qui nous permettent encore de brasser.
Nous sommes donc officiellement ouvert pour la saison estivale 2023. Whouhouu! Les jeudis et vendredis de 9h00 à 18h00 et les samedis de 10h00 à 18h00. Tu peux venir chercher des produits pour emporter à la maison, mais tu peux aussi venir boire une bière sur place! C’est tu pas beau ça? Bières en bouteilles et en fûts sont au rendez-vous!
Cette semaine à la boutique tu trouveras,
POUR EMPORTER CHEZ TOI:
••> Fruit Barriqué Framboise: Bière de fermentation spontanée 2021, macéré avec des framboises et maturé en barrique de chêne de vin rouge. 15$/bouteille 500ml, taxes et consigne incluses. 2 bouteilles maximum par client.
••> Jardin Arthur Basilic: Bière de fermentation spontanée 2019, macéré avec de la rhubarbe et du basilic. 15$/bouteille 750ml, taxes et consigne incluses. 1 bouteille maximum par client.
••> Pomme à Boire: 100% cidre de pommes sauvages. 21$/bouteille 750ml, taxes et consigne incluses. 1 bouteille maximum par client.
POUR BOIRE AVEC NOUS SUR PLACE:
Bouteilles: ••> Indigo Gem V3 5.5% ••>Gamay V3 6.5% ••>Cône Camerise EDG 8.2%
Fût: ••>J’ai mis ma ceinture dans le frigidaire 4.8%
En vente: 29, 30 juin (9h00 à 18h00) & 1er juillet (10h00 à 18h00)
Boutique de Brett & Sauvage, 37 chemin de St-Isidore, Ste-Thérèse-De-Gaspé, G0C 3B0
Pour plus d’informations concernant nos produits :
http://brettetsauvage.com/nos-boissons-00
À bientôt,
Francis, Rosemary et toute l’équipe de Brett & Sauvage