Semaine du 9 octobre
Salut à vous, c’est encore nous!
Avec l’été qui nous a quitté, ç’a nous laisse un peu plus de temps pour vous jaser. Bien qu’ici à la brasserie, ça dérougit pas vraiment.
Cette semaine, ça commençait à sentir un peu Noël. Ouais, je sais, l’halloween est même pas encore passé, on est comme les magasins grandes surfaces qui sortent les décorations de Noël avant même que les maillots de bain soient rangés! Je dis ça parce qu’on a embouteillé nos magnums des fêtes. L’an dernier vous avez eu l’air d’apprécier, alors ont s’est dit : pourquoi pas répéter l’expérience? Ils sont maintenant dans la chambre chaude entrain de créer leur belles bulles naturelles de co2.
Ils seront, comme l’an dernier, distribué dans quelques points de ventes au Québec. Bien entendu, je te laisserai savoir où et quand en temps et lieu! Sois pas trop curieux tout de suite!
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ℳ𝓘𝓢𝓔 À ℐ𝓞𝓤ℛ 𝓓𝓔𝓢 𝓟ℛ𝓞𝓓𝓤𝓘𝑇𝓢 𝓓𝓔 ℒ𝓐 ℬ𝓞𝓤𝑇𝓘𝑄𝓤𝓔
Ledon Ledum V2
Indigo Gem V3
Prune Jaune
Tisane Apaisante
Jardin Arthur Basilic V2
Menthe Chocolat
𝗛𝗢𝗥𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗕𝗢𝗨𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘
Mercredi au vendredi : 10h00 à 15h00
Samedi : 10h00 à midi
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Le temps des récoltes continue également. Un énorme merci à Myriam Roussy qui nous a récolté à la main beaucoup de poires. C’est également grâce à elle qu’on a pu faire la Prune Jaune. On adore les collaborations avec les gens des alentours. De la bonne bière et en plus, ça permet d’utiliser des fruits qui si non ne seraient pas utilisé.
Elles sont maintenant coupées et au congélateur. Elles prendront sous peu le chemin d’une cuve pour reposer avec la bière. Notre secret : une macération de la bière qui a terminé de fermenter avec les fruits trois mois.
À bientôt,
Francis, Rosemary et toute l’équipe de Brett & Sauvage